Au cœur de l'Empordà, où les oliveraies dansent au rythme de la tradition culinaire catalane, nous avons tissé une collaboration unique entre Llàgrimes del Canigó et le célèbre restaurant Motel Empordà à Figueres. Pour ceux qui connaissent déjà l'excellence de notre huile d'olive, ce partenariat se révèle comme une expérience culinaire inédite, une fusion de saveurs qui rend hommage à notre terre bien-aimée.
Llàgrimes del Canigó: Au-delà de la tradition
En Llàgrimes del Canigó, nous portons dans notre ADN la riche tradition et la qualité du Trull d'Agullana, un héritage qui remonte à plusieurs générations. Chaque goutte de notre huile d'olive extra vierge exceptionnelle raconte l'histoire de nos grands-parents, qui pressaient l'huile dans des fermes dotées de moulins en pierre centenaires. Notre lien avec l'Empordà est profond ; Nos olives, cultivées dans les villes d'Agullana, Capmany et Cantallops, capturent l'essence de cette région magique. Nous sommes fiers de présenter des recettes uniques d’huiles infusées, manifestation de notre passion pour l’excellence et de notre recherche constante de la perfection.
Motel Empordà : là où la révolution culinaire a commencé
Le Motel Empordà, une référence sur la scène culinaire depuis les années 70, a été le berceau d'une révolution qui a transformé la cuisine catalane. Sous la direction de Josep Mercader et, plus tard, de Jaume Subirós, le Motel Empordà a laissé une marque indélébile dans la gastronomie locale. Leur engagement envers la cuisine de saison et l'évolution des recettes classiques ont établi la norme pour une nouvelle génération de gourmands.
Synergie Gastronomique : Huile d'Olive Argudell Infusée à l'Ail et au Persil
La collaboration entre Llàgrimes del Canigó et le restaurant Motel Empordà constitue un chapitre passionnant de notre histoire commune avec ceux qui apprécient déjà la finesse de nos huiles. Le chef Jaume Subirós, avec sa vision audacieuse et créative, s'est joint à notre voyage culinaire pour créer une huile d'olive infusée à l'ail et au persil. Cet élixir, résultat de la fusion de la tradition de Llàgrimes del Canigó et l'innovation culinaire du Motel Empordà, représente l'essence même de l'Empordà dans chaque goutte.
Dans l'atmosphère élégante du Motel Empordà, nous invitons nos connaisseurs à vivre cette expérience unique qui célèbre la richesse de notre région. Plus qu'une collaboration, c'est un hommage à notre héritage culinaire et une promesse de plaisir continu pour ceux qui ont déjà découvert la magie de Llàgrimes del Canigó. Cette huile d'olive infusée exclusive est notre cadeau à ceux qui apprécient la perfection à chaque bouchée. Profitez de cette symphonie de saveurs que seul l'Empordà peut offrir !