Huile d'olive extra vierge de l'Alt Empordà

Découvrez nos huiles d'olive extra vierge premium de la région de l'Alt Empordà. Nous travaillons avec les variétés Argudell et Picual. La variété la plus représentative de l'Empordà est l'Argudell. En fait, ce type d'olive est exclusivement dans cette région car ce n'est qu'avec les conditions atmosphériques de l'Empordà qu'il est possible de cultiver les olives Argudell. Les sols arides et secs dans lesquels pousse cette olive, expliquent le caractère rustique et fort de l'Argudell.

L'intensité de son goût vous fait voyager le long de la Costa Brava et ressentir la saveur sauvage de l'Empordà. On pourrait dire que la couleur de l'huile d'Argudell est plus proche du vert que du jaune. A la dégustation, les nuances fruitées de l'herbe et de l'artichaut se savourent. Il a des nuances épicées et amères en bouche. Certainement un délice.